みのりさん、淮さん、こんにちは。
「おいしく、生きる。」5回をアップします。
この人の助詞の使い方、ところどころ引っ掛かります。
和食と西洋料理の「食事への参加」の違い、面白いですね。
もうン十年も前のことですが、女子高校を卒業する直前に「西洋料理のマナー講座」を全員でやらされたのを思い出しました。
なんの役にも立ちませんでしたけどね(^0^)
＿＿＿koneco(=^--^)｡o○
【タイトル】おいしく、生きる。第五回
【著 者 名】土井善晴
【掲 載 誌】波 2019年3月号
【発 行】平成31年3月27日
【ファイル】oishiku_04 34頁
【内 容】
「料理は何をしてもよい、自由だ」という料理人もいますが、それはまちがいだと私は思っています。いくつか理由はありますが、すべてに共通することは、「料理は命を作るもの」という命題があるからです。
Re: 飲：「oishiku」第五回アップ＞みのりさん、淮さん
2019.11.13 (水) 08:55 by みのりkonecoさん、こんにちは。
データ、お預かりします。
この連載、何をいいたいのかなと思います。いえ、何をいいたいのかはわかるのだけれど、言い方がねえ。すんなりと素直に読めない私に問題があるのか。
かなり啓蒙的な書き方をされているので、こちらも構えて読んでいるところがあるのですが、もっと気楽にでいいのかしらん。
阿川佐和子さんの連載も面白いです。
-- みのり --
Re: 飲：「oishiku」第五回アップ＞みのりさん、淮さん
2019.11.18 (月) 21:02 by みのりkonecoさん、こんにちは。
データ、拝見しました。
13-10 □それわ → □□それわ
14-12 外大大ＭＥＮＵ → 引大大ＭＥＮＵ引
16-13 もみてを → もみでを
20- 8 いろよく → いろ□よく
22-15 みそゆーあん → みそ□ゆーあん
少々考えたのが、
ブレス鶏の豚の膀胱包み
づつみ か つつみ か。
湯葉つつみ、竹の皮づつみ で、どちらでもいいのですが、
膀胱づつみ では、響きがうつくしくないかなあと。
Bファイルはアップしません。
今夜はカレーを作りました。
明日の昼もカレーです。残りを冷凍しておいて、近いうちに、カレーうどんにします。
-- みのり --
Re: 飲：「oishiku」第五回アップ＞みのりさん、淮さん
2019.11.19 (火) 22:46 by konecoみのりさん、確認ありがとうございました。
短い文章なのに、ほんとに雑なミスの大量生産(ノД`)
すべて修正しました。
＞響きがうつくしくないかなあ
なるほど。言われてみれば。
これも修正しました。
だんだん私も「何を言いたいの？」になってきました。
高級食材にも高級料亭にも興味ないし。
いつ「一汁一菜」の世界に戻るんでしょう。
淮さん、最終ファイルをアップします。
よろしくお願いします。
＿＿＿koneco(=^--^)｡o○
おいしく5Re: 飲：「oishiku」第五回アップ＞みのりさん、淮さん
2019.11.25 (月) 17:35 by 淮konecoさん、みのりさん、お疲れ様でした。
最終ファイル、お預かりします。
konecoさん、確認です。
22-7 「がるぐいゆ」□ → 「がるぐいゆ」
23-11 でぎゅすたしおん□ → でぎゅすたしおん
他所、説明のカッコ扱いが多いので、多分この箇所もそうではないかと思います。
見出し指定？が残っていたので、ひょっとして処理途中だったかな。
これでよければ、こちらで手を入れます。
一応、確認できてから月末処理しますね。（淮）
┗━淮（わいＹ）━┓
Re: 飲：「oishiku」第五回アップ＞みのりさん、淮さん
2019.11.26 (火) 20:13 by koneco淮さん
ありがとうございます。
＞見出し指定？が残っていたので
ああ、指定解除を忘れてました^_^;
２箇所とも最初からスペースを消してなかったのかな。
すみません、訂正お願いできますか？
よろしくお願いします。
＿＿＿koneco(=^--^)｡o○
Re: 飲：「oishiku」第五回アップ＞みのりさん、淮さん
2019.11.26 (火) 21:17 by 淮konecoさん
変更の件、了解しました。（淮）
┗━淮（わいＹ）━┓